214 きょうの、ｉ ｏ [ｉｏ]
夏の暑さに負けないように、大好きなカイザーのクロワッサンとコーヒーでホッと一息。
クロワッサンがイオに元気をくれました。さぁ、明日もがんばろう。
213 きょうの、ｉ ｏ [ｉｏ]
朝食にパンペルデュを焼きました。
卵液には砂糖の代わりに粉チーズを入れて大人の味です。
トッピングはベーコンやトマト、ルッコラなど。
お友だちのブログで教えてもらったパンペルデュです。
212 きょうの、ｉ ｏ [ｉｏ]
ボトルにひかれて、こんなものを買っちゃいました。
おいしいパンも一緒に買ってきました。
明日の朝食はシナモンシュガートーストです。
210 きょうの、ｉ ｏ [ｉｏ]
ブルーチーズを使ってパンを焼きました。
独特の香りのするチーズですが、イオは大好きです。
家族はと言うと、母は美味しい顔、父は何とも言えない顔。
イオの味覚は母譲りのようです。
209 きょうの、ｉ ｏ [ｉｏ]
イオはブリオッシュが大好きです。やさしい甘さと食感が大好きです。
いつか自分で焼いたブリオッシュで朝ごはん！という夢も持っています。
そんなイオが今使っているレシピは、なんとピエール・エルメ氏のレシピ。
生意気ですよね。でも、レシピがすごくてもイオの腕前はまだまだビギナー。
失敗も多いし、形も味もまだまだだけど・・・
ほんの少し本当に、ほんの少しずつは進歩しているような気もしています。
という訳で、きょうは、味はわかってもらえないけど、
こんなのです、という第一回目のお披露目です。
207 きょうの、ｉ ｏ [ｉｏ]
イオはアップルパイが大好きです。先日は今、いちばん気になる、
京都「松之助」のアップルパイのレシピ本も買いました。
さてさて、まずは大好きなビッグアップルパイにチャレンジしたんだけど、
ま～るで違う。以前、松之助で食べたのはこんなのじゃなかった。
う～ん、もう一度食べてみたいけど、京都は遠いなぁ・・・
ん、そうだ。DEAN ＆ DELUCA で売ってるんだ。
本物は薄くスライスされたリンゴが美しく重なって黄金色。
見ただけでゴックン。紅玉の酸味とバニラアイスとの相性もすご～い、
口に入れるととろけていくおいしさ。すべてがしあわせ。
ああ、もっともっとたくさん焼いて修業しなくてはと思った次第です。
206 きょうの、ｉ ｏ [ｉｏ]
ついこの間１２月になったと思ったばかりなのに、あっという間にクリスマス。
ことしはシュトーレンを買う暇もなかったなぁと残念がっていたら・・・
うふふ、やさしいパン友から、いろんなお店のシュトーレンのお裾分けがありました。
チョコや抹茶、スパイスやお酒の効いたの、ナッツやフルーツ、栗・・・と、
様々なおいしさが楽しめる、びっくりぽんのクリスマスプレゼント。
さっそく、コーヒーを入れて、おいしくいただきました。
世界一のステキなパン友さん、いつもいつも、ありがとうです。
205 きょうの、ｉ ｏ [ｉｏ]
果物屋さんで、おいしそうな洋梨を見つけました。そうだ、ジャムを作ろう！
仕上げに白ワインを少し加えると、おいしさがワンランクアップすると聞いたので、
さっそく試してみたら・・・あら、ホント、なんとなく大人の香り。
うふふ、大人の香りに酔ってしまいそう。と言っても、
アルコール分は飛んじゃっていますが、そうゆう気分が嬉しいイオでした。
204 きょうの、ｉ ｏ [ｉｏ]
雨の日の外出が苦手なイオ。
でも、おいしいスープランチに出会えると思うと、
我慢できなくなって、先々週の日曜日、京都まで足を運びました。
思った以上のおいしさで、自家製のフォカッチャなんかおかわりも！
雨のおかげでお店もゆったりしていて、しあわせな気分でした。
☆せっかくの京都だったので、美術館にも寄り道してきました。
