169 きょうの、ｉ ｏ

　
おいしい秋もいよいよ本格的。
イオもさっそくサツマイモを買ってきてスイートポテト作りです。
蒸かしたサツマイモをつぶして、バターと砂糖、牛乳、卵黄を混ぜて、
ひとまず味見。そこから少しずつ味の足し算です。
味を引きしめてくれる塩、コクを出してくれる生クリーム、
深みを出してくれるハチミツを、味見しながら・・・
途中で何をどれくらい足したかわからなくなったけど、さすがイオ。
おいしいスイートポテトができて、ラッキー♪

コメント 6

美味しそうなスイートポテトですね。
さつま芋の甘みが堪能できますね。
by assimane (2014-09-22 07:02) 

おいしそう♪
さつまいもや栗のおいしい季節がやってきましたね。
お菓子やパン、作りたくなりますね。
by mari (2014-09-22 14:57) 

とても美味しそうです
美味しい物が増えて嬉しい季節ですね。
by luces (2014-09-23 07:49) 

assimaneさん、こんばんは。
サツマイモのおいしい季節になりましたね。
次は大学イモなんかもいいかなぁ。

by ｉｏ+ (2014-10-01 21:18) 

mariさん、こんばんは。
サツマイモの次は栗仕事にチャレンジ！
おいしい渋皮煮が作れるといいな。
それを使っておいしいパンを焼きたいな。

by ｉｏ+ (2014-10-01 21:25) 

lucesさん、こんばんは。
美味しい季節がやってきましたね。
ここのところイチジクが気になってます。
もう少し安くなったらジャムを作りたいです。

by ｉｏ+ (2014-10-01 21:30)