211 きょうの、ｉ ｏ

休日に、ガトーショコラを作りました。
ちょっとカフェの気分でいただきました。
おいしかった。

196 きょうの、ｉ ｏ

前々から、ずっと欲しかったレモンケーキの型を、ついに手に入れました
さっそくレシピを検索。イオにも作れそうな簡単レシピを見つけてチャレンジ。
初めてなので、どんな風に焼けるのか、ワクワク、ドキドキ。
その結果、うふふ、ツヤツヤでキレイなレモンのカタチ
でもね、この型では、一度に６個しか焼けません。家族はもちろん、
あの人にも、この人にも、それから食べて欲しい人がたくさんいるので、
同じものをもう一つ買って、一度にせめて１２個は焼きたいな。
あ～、いつ買えるのか、お財布と相談です・・・

195 きょうの、ｉ ｏ

母の日に、生まれて初めてレモンパイを焼きました。母へのプレゼントです。
でも、クシュン、散々の出来。パッと見も美しくないし、
レモンカードも炊き過ぎたのか、ちっともなめらかじゃない。土台も硬い。
そのくせ、焼き上がってしばらくしたらメレンゲから水が・・・
さぁ、食べましょうとカットしたら、全体がベタベタしてきて、
イオのお目目も悲しくてウルウル。それでも母は、「大人の味やね。」って、
嬉しそうに食べてくれました。お母さん、ありがとう。
もっと上手になって次はおいしいのを作るねって、心の中で思ったイオでした。

190 きょうの、ｉ ｏ

けさはいつもより早起きして、サブレを焼きました。
だれかさんとだれかさんみたいで、かわいいでしょう。
しかも、とってもおいしいの。

174 きょうの、ｉ ｏ

仲良しのパン友に栗のフィナンシェとガレット・ブルトンヌをいただきました。
フィナンシェはしっとり、ガレット・ブルトンヌはサクッ！
どちらもバターたっぷりの焼き菓子なのに、まるで正反対の食感。
それぞれに違うおいしさを楽しませてもらいました。パン友には及ばないけど、
イオも焼きたくなってバターをたくさん買ってきました。
さて、どちらを先に焼こうかなぁと、ただいま思案中です♪

173 きょうの、ｉ ｏ

お土産でバウムクーヘンをいただきました。
いつもは縦に切るけど、きょうはドイツ風。
表面の面積を大きくするために削ぐように切ると、
食感と香りがよりよく楽しめるんだそうです。ふ～む、なるほど♪
ドイツといえばバウムクーヘンというイメージなのに、
ドイツの人たちが食べるのはクリスマスくらいだとも聞きました。
だったら、きっと、イオの方がたくさん食べてるわ♪

169 きょうの、ｉ ｏ

　
おいしい秋もいよいよ本格的。
イオもさっそくサツマイモを買ってきてスイートポテト作りです。
蒸かしたサツマイモをつぶして、バターと砂糖、牛乳、卵黄を混ぜて、
ひとまず味見。そこから少しずつ味の足し算です。
味を引きしめてくれる塩、コクを出してくれる生クリーム、
深みを出してくれるハチミツを、味見しながら・・・
途中で何をどれくらい足したかわからなくなったけど、さすがイオ。
おいしいスイートポテトができて、ラッキー♪

156 きょうの、ｉ ｏ

　

　　見て見て、おいしそうなマカロンでしょう。
　　いつかは自分でマカロンを！というイオの夢が、
　　きのう、ほんの少し実現したのです。マカロンを習いに行ってきました。
　　おいしくできて、かわいいラッピングまで教えていただきました。
　　この連休中に何度も作り、早くマカロン上手になろうと思っています♪

150 きょうの、ｉ ｏ

　

　　ねぇ、見て見て、おいしそうなガレットでしょう。
　　えっ、どこのお店のかですって？ふふふ、これ、イオの手作りです。
　　最近は週末によくお菓子を焼いていて、
　　ガレットに関しては少しずつだけど、自信をつけてきています。
　　フォークでつけた模様もちょっとプロっぽいでしょう。
　　バターのいい香りも楽しんでもらえないのが残念です。
　　フランスはブルターニュ地方の伝統的なお菓子、
　　ガレット・ブルトンヌ、おひとついかがですか♪

148 きょうの、ｉ ｏ

　

　　最近のイオ、週末になるとガトー・ショコラを作っています。
　　実はバレンタインの前から何度も作っているけれど、なかなかうまくいかない。
　　でも、イオが贈りたい相手は、いつもおいしい洋菓子を食べています。
　　というわけで、バレンタインデーまでに「おいしいのよ。」って、
　　渡せるものが出来なかったので、お菓子にも詳しいパンともに教えてもらい、
　　だんだん渡したくなるようなガトー・ショコラが出来つつあります。
　　この分だと、この春にはあの人のおいしい笑顔が見られそうです。